Pelar las zanahorias y las patatas. Trocearlas.
Cortar la cebolla en trozos grandes.
Repartir las judías verdes, las zanahorias, las patatas y la cebolla en el fondo de la cacerola Pyrex®.
Añadir el lomo de buey encima y regar con caldo de buey, espolvorear el tomillo, la sal y la pimienta.
Cerrar la cacerola y meter al horno durante 1 h 30 min.
CONSEJOS PYREX
Un plato familiar para tomar caliente en familia… ¡aunque también está delicioso frío! Resultado: las sobras solucionan una comida, ¡no hay más que sacarlo de la nevera!